葡萄籽具有多種作用，主要包括：
清除自由基。葡萄籽能有效地清除體內的自由基，減少它們對人體的傷害，幫助抵抗多種疾病。
美容養顏。葡萄籽有助於保持皮膚潤澤、彈性、光澤，防止肌膚鬆弛和皺紋形成，改善皮膚健康。
保護心腦血管。葡萄籽能夠降低血脂，防止動脈硬化，保護心腦血管健康。
抗衰老。葡萄籽通過清除自由基，延緩衰老過程。
治療前列腺炎。葡萄籽對前列腺炎有治療作用，可以幫助改善排尿功能和性功能。
抗炎。葡萄籽有助於減少組織發炎，對治療過敏、氣喘、支氣管炎等有積極作用。
保護消化系統。葡萄籽對消化系統有保護作用，可以保護胃黏膜，預防胃炎、胃潰瘍及十二指腸潰瘍。
保護眼睛。葡萄籽能夠減少眼病的發生，如紅血絲和夜視力減退等。
防曬。葡萄籽能夠抑制酪氨酸酶的活性，減少黑色素的形成，從而發揮防曬效果。
美白肌膚。葡萄籽可以促進皮膚細胞的新陳代謝，使皮膚變得更加白皙和嫩滑。
保濕。葡萄籽可以保持皮膚水分充盈，達到保濕的效果。
這些作用主要得益於葡萄籽中富含的抗氧化酚類活性物質，如原花青素等，這些成分使葡萄籽成為了一種多效性的健康促進物質。