在IntelliJ IDEA中，生成get和set方法的捷徑有多種，以下是幾種常用的方法：
使用Alt+Enter快捷鍵。將游標放置在未包含get和set方法的私有成員變數上，然後按下Alt+Enter，這將彈出一個選單，選擇「Create getter and setter for」+變數名「」選項即可生成對應的get和set方法。
使用Alt+Insert快捷鍵。在類內部，按下Alt+Insert，然後在彈出的選單中選擇「Getter and Setter」，可以選擇要生成get和set方法的欄位，可以通過按住Ctrl鍵進行多選，或者使用Shift鍵配合選擇連續的多個屬性，最後點擊確定即可生成所有選定欄位的get和set方法。
使用lombok庫。在類上使用lombok的@Getter和@Setter註解，這樣可以避免手動編寫get和set方法，lombok會在編譯時自動為類中的欄位生成get和set方法。
手動編寫get和set方法。如果不想使用IDE的自動生成功能或引入第三方庫，也可以手動為類的欄位編寫get和set方法，get方法用於獲取欄位的值，set方法用於設定欄位的值。
以上方法可以根據個人喜好和項目需求選擇使用。