iPhone手機中翻轉圖片的操作方法如下：
打開照片套用。在iPhone手機上找到並打開「照片」套用。
選擇照片。在套用中找到並選擇想要翻轉的照片。
進入編輯模式。點擊照片下方的「編輯」按鈕，進入編輯模式。
使用旋轉工具。在編輯模式下，點擊左下角的旋轉圖示，進入旋轉模式。可以通過按住照片並拖動來調整角度，或者雙指開合來放大或縮小旋轉角度。
保存旋轉後的照片。調整到滿意的角度後，點擊右上角的「完成」按鈕，保存翻轉後的照片。
此外，如果不需要進行複雜的編輯，iPhone手機中也提供了簡單的鏡像翻轉功能。在編輯模式下，選擇「鏡像」或「翻轉」功能，即可實現圖片的翻轉。