iPhone螢幕亮度忽暗忽亮的問題可能由多種原因引起。以下是一些可能的原因和解決方法：
自動亮度調節功能開啟。如果開啟了自動亮度調節功能，設備會根據周圍的光線條件自動調整螢幕亮度。可以在設定中關閉此功能，進入「輔助功能」設定，選擇「顯示與文字大小」，然後關閉「自動亮度調節」選項。
夜覽模式或原彩顯示功能開啟。iPhone的夜覽模式或原彩顯示功能會根據環境光線自動調節螢幕亮度。如果這些功能不小心被激活，也可能導致螢幕亮度忽明忽暗。可以在設定中檢查這些選項，並相應地關閉它們。
電池老化或硬體故障。電池老化或硬體故障，如感光元件損壞或螢幕故障，也可能導致螢幕亮度問題。這種情況下，可能需要更換電池或修理硬體。
系統錯誤或套用衝突。系統錯誤或與系統不兼容的應用程式可能會導致亮度調節功能失靈。可以嘗試恢復出廠設定或更新iOS系統，或卸載可能引起衝突的第三方套用。
電量過低或溫度過高。電量不足20%時進入低電量保護模式，或手機溫度過高，也可能導致螢幕亮度變化。在這種情況下，連線充電器充電或讓手機休息降溫可以幫助解決問題。
如果上述方法都無法解決問題，建議聯繫蘋果官方售後服務中心進行檢測和維修。