kcat怎麼算

酶的催化常數（kcat）是指在單位時間內，一箇酶分子將底物轉變成產物的分子總數。kcat的單位是s-1。kcat可以通過以下公式計算得到：kcat = Vmax/E，其中Vmax是酶促反應的最大速率，E是酶濃度。因此，kcat衡量的是在最有優條件下酶催化生成底物的速率。在最優條件下，酶的活性位點已經被底物完全飽和。kcat也可以理解成單個酶分子在一秒內轉化底物的數量，或者單個酶分子轉換一箇底物分子所需的時間，因此kcat也被稱爲轉化數。