使用Office軟體（如Word、Excel、PowerPoint）加密文檔的方法主要有以下幾種：
使用密碼保護文檔。打開Word或Excel檔案，點擊左上角的「檔案」選單，選擇「信息」或「保護文檔」，然後選擇「用密碼進行加密」。輸入並確認密碼後，文檔就被保護起來了。
將文檔另外儲存為加密文檔。打開文檔，選擇「檔案」→「另外儲存為」。在另外儲存為視窗中，點擊「工具」→「常規選項」。在這裡設定「打開檔案時的密碼」和（或）「修改檔案時的密碼」，然後點擊「保存」。
將文檔轉化為帶密碼的Zip檔案。對於Windows 8及以上系統的用戶，可以將Office文檔打包為Zip壓縮檔，並給壓縮檔設定訪問密碼。這樣沒有密碼就無法查看壓縮檔中的Office文檔。
使用第三方工具加密。如Encrypt Care等工具可以用於加密Office文檔。操作通常是打開第三方工具，導入文檔，輸入密碼，然後選擇保存位置。
限制工作表的操作。在Excel中，可以點擊「審閱」選單，選擇「保護工作表」，設定編輯對象密碼來限制對特定工作表的操作。
使用VBA宏加密。在Excel中，可以通過「開發工具」選單插入VBA宏代碼來設定密碼保護，例如ActiveWorkbook.Protect Password:="123456"會設定一個密碼為「123456」的保護。
以上方法提供了不同層次的保護和便利性，可以根據實際需要選擇適合的加密方式。