PMSF（苯甲基磺醯氟）是一種重要的生物化學試劑，主要作為不可逆的絲氨酸蛋白酶抑製劑。其作用如下：
PMSF通過特異性識別並磺化絲氨酸蛋白酶活性位點上的絲氨酸殘基，從而抑制這些酶的活性，這包括胰蛋白酶、胰凝乳蛋白酶、凝血酶等。
PMSF在生物化學實驗中常用於製備細胞裂解液，以保護樣品中的蛋白質免受蛋白酶和其他酶的降解作用影響。這種抑製劑對於保持蛋白質的穩定性和完整性至關重要。
PMSF在實驗室研究中還用於樣品保存和蛋白質提取過程。通過防止蛋白質降解，PMSF有助於確保研究結果的準確性和可靠性。
此外，PMSF也具有一些安全風險，如對呼吸道黏膜、眼睛和皮膚有嚴重損害，需要在通風櫥內處理。其在水溶液中迅速降解，因此通常用無水酒精、異丙醇或二甲亞碸（DMSO）等溶劑製備儲備溶液。