vc是什麼

維生素C

VC通常是指維生素C，是一種水溶性維生素。

維生素C的化學名稱為L-抗壞血酸，在人體中扮演著多種重要角色，如作為抗氧化劑，參與膠原蛋白合成、增強免疫力等，它對維持血管完整性、預防壞血病等方面有重要作用。維生素C廣泛存在於新鮮水果和蔬菜中，但在儲存和烹飪過程中容易損失。維生素C在臨床上用於治療和預防與維生素C缺乏相關的疾病，如壞血病，也用於某些感染性疾病和毒物中毒的治療。