VOF(Volume of Fluid)模型是流體力學中一種用於模擬兩種或多種流體界面互動的數值技術，主要套用於模擬不相溶流體之間的交界面。
在VOF模型中，流體被劃分為多個小的單元，每個單元內都包含一個體積分數（Volume Fraction），這個體積分數表示該單元中流體的占據比例，在交界面處，這些單元的體積分數會發生變化，以模擬交界面的運動和變形。VOF模型的核心是通過計算每個單元的體積分數來獲得整個交界面的形狀和位置，同時，該模型還考慮流體的質量守恆和動量守恆以保證模擬的準確性。VOF模型廣泛套用於多種領域，如海洋工程、機械工程和化學工程，用於模擬液體和氣體之間的交界面、噴霧、燃燒和液體與氣體之間的反應等現象。
在使用VOF模型進行流體模擬時，需要注意格線質量，尤其在與液體和氣體交界面相交的格線部分。此外，VOF模型適用於非穩態的多相流模擬，但對於某些特定問題的穩態多相流模擬也能適用。