三峽地區擁有豐富多樣的特色美食，其中包括：
萬州烤魚。一道具有濃郁地方風味的傳統美食，以新鮮的魚搭配各種香料和蔬菜烤制而成，外皮酥脆，肉質鮮嫩。
峽口明珠湯。一道具有詩意的美食，主要由清蒸雞蛋和三色魚丸組成，形象逼真，味道鮮嫩爽口。
三游神仙雞。選用肥嫩仔雞為原料，經過多種調料醃製後燒沸，色澤醬紅，香糯軟嫩。
白剎肥魚。採用長江流域的肥魚製作，魚肉鮮嫩，魚湯肥美，清淡原汁原味。
苕酥。一種傳統甜點，以紅薯和糯米為主要原料，口感酥脆，甜味適中。
秭歸臍橙。著名的宜昌特產，皮薄肉脆，味道鮮美，富含維生素C。
涼蝦。一種傳統的宜昌小吃，以大米或玉米為原料製成，口感軟糯，搭配紅糖水食用。
蘿蔔餃。以白蘿蔔為皮，內餡包括豬肉、蔥姜蒜等，口感酥脆。
熱乾麵 花生醬拌豆腐腦。宜昌特有的早餐搭配，醬香濃郁，美味可口。
三峽特色燒餅。具有悠久歷史的傳統小吃，外酥內軟，餡料豐富。
這些美食不僅代表了三峽地區的獨特風味，也反映了當地人的生活方式和飲食文化。