三指法泡茶

三指法是一種泡茶的方法，主要用到的是大拇指、食指和中指。具體操作如下：

食指輕輕搭在蓋子的凸起處，大拇指和中指握住蓋碗的邊沿。

在倒出茶湯時，食指可以控制蓋子的開口大小，保持蓋碗的穩定性，避免燙手。

使用三指法泡茶時，需要注意以下幾點：

食指不要按在蓋子的裡面，以便更好地控制蓋子。

其餘手指（無名指和小拇指）應彎曲靠在中指邊上，避免翹起。

在倒出茶湯時，不要讓手指觸碰到碗壁，以免感到燙手。