乾豆角炒肉末是一道美味的中式菜餚，製作過程主要包括以下幾個步驟：
準備食材。乾豆角需要提前用溫水泡發，肉末可以選擇肥瘦相間的豬肉，切成肉末，準備好蒜末、青椒（或小米辣）等輔料。
炒制肉末。先將鍋燒熱，倒入適量的油，放入蒜末爆香，再加入肉末炒至變色，可以在炒肉末時加入適量的鹽、老抽和料酒調味和上色。
加入乾豆角。將泡好的乾豆角切成小段或碎粒，加入到肉末中，繼續翻炒。
調味。在乾豆角和肉末中加入適量的鹽、雞精等調味料，也可以加入少量的糖來提鮮，然後加入青椒或其他輔料，繼續翻炒。
出鍋。炒至乾豆角變軟，入味後即可出鍋，如果喜歡，可以在最後階段勾入少許水澱粉使菜餚更加滑嫩可口。
以上步驟可以根據個人口味和喜好進行調整，例如可以加入小米辣增加辣味，或者使用香乾等其他食材與豆角搭配。