乾邑的年份類別系統如下：
「00」代表從收成到隨後那個3月31日之間蒸餾的乾邑。到3月31日這一天,乾邑已變為「O」級別。在4月1日之後蒸餾的白蘭地,會保持它們的「00」稱號直到下一個3月31日。
「點數1」代表自任何規定年份的4月1日算起,已經一年以上的乾邑。
「點數2」、「點數3」、「點數4」以及「點數5」覆蓋了自4月1日算起2-5年的乾邑。
「點數6」於1979年推出,「點數7」於1994年推出,「點數8」於1995年推出,「點數9」於2000年推出。「點數10」現在也已得到官方的承認。
可供出售的、陳化期最短的乾邑必須至少30月期(換言之,至少應為「點數2」)。它僅僅可被稱為V.S或者「三顆星」。
要被稱作「陳年」、V.O或者V.S.O.P,混調酒中陳化期最短的乾邑必須至少為4年半以上(亦即至少應為「點數4」)。
要被標示上「格外的」、「XO」、「拿破崙」、「陳醇」、「極陳」以及同級別稱呼,混調酒中陳化期最短的白蘭地必須至少為「點數6」。
對於年份在「點數10」之上的乾邑,並無官方規則進行指引標示。根據這項制度的規定,達到六年期以上的就可以稱為XO。法國乾邑生產者聯合會發表聲明,從2018年4月1日開始,XO級別的乾邑(Cognac),最年輕的基酒都要在橡木桶中陳釀長達10年。實際上,各大幹邑酒廠用來調配XO的基酒很多遠高於法定基準,很多品牌的XO,最年輕基酒都陳年10年以上,有的甚至超過20年。