山地磨有兩種不同的含義：
在地質學上，山地磨盤指的是一種特定的地形形態，它通常出現在山地、山區或丘陵地區。這種地形形狀類似磨盤，呈環形或半環形，主要由石英砂岩或砂岩等硬度較高的岩石構成。由於長期受到雨水、河水、融雪水等自然力的侵蝕，磨盤周圍的岩石磨損較為嚴重，而磨盤中央的岩石磨損相對較小，從而形成了這種獨特的地形。
在工業製造和冶金、礦業等領域中，山地磨是一種粉碎物料的方法，它可以將物料壓碎成不同大小的顆粒。山地磨的工作原理涉及磨盤和磨輥的相互作用，物料從輥緣進口處被帶入磨盤間隙的中央部分，然後從輥緣出口處出料。通過調整磨輥和磨盤之間的間隙，可以控製成品的顆粒大小。山地磨在製作粉末、顆粒和高分子材料等方面有廣泛的套用。