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什麼叫肉桂茶

烏龍茶

肉桂茶是一種烏龍茶,屬於武夷岩茶中的著名品種之一。

肉桂茶產於中國福建省的武夷山地區,以其獨特的香氣和製作工藝而聞名。這種茶是由肉桂樹種的鮮葉製成的,採摘後經過包括萎凋、做青、殺青、揉捻和烘焙等多達十幾道工序精製而成。肉桂茶的外觀特徵是條索細長、色澤梨色或淡色,茶葉沖泡後湯色橙黃清澈,香氣持久,入口後有一種類似肉桂皮的甜香和岩韻,帶有花香、蜜香、奶香等多種層次的風味。