什麼是加底

加底是指在茶餐廳點餐時，對於米飯、麪條等主食的常見說法。當顧客想要增加主食的分量時，可以要求“加底”，即增加主食的量。相對地，“扣底”則意味着減少主食的分量。此外，“炒底”特指將白米飯換成炒飯。