儃茶

"儃茶"是廣東人飲早茶的一種狀態，表示的是一種舒服休閒的樣子，享受之意。廣東人視飲早茶為一種享受，因此稱為「儃茶」。在廣東早茶的歷史中，儃茶就是由此而起。在經歷了大鑊飯時期的沉寂後，到了80年代初，追著改革開放的大潮，早茶便開始復甦，並高速的發展。雖然老百姓也消費得起，但還是屬於高消費，只有暴發戶才會天天在茶樓大打躉。那時候流行著這麼一句話:「日日坐茶樓，打斷腳骨唔使愁」。儃茶，被視作為一種享受。