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冰咖啡怎麼沖

沖泡冰咖啡的方法有多種,以下是幾種常見的沖泡方法:

手衝冰咖啡。首先準備手衝咖啡所需的器具,研磨咖啡豆,將20克咖啡豆倒入磨豆機研磨至較細的程度。接着準備分享壺和冰塊,將20克咖啡粉與200克熱水以1:10的比例進行沖泡,先注入雙倍的水量進行悶蒸,然後緩慢均勻地注水。沖泡結束後,將咖啡倒入裝有冰塊的杯子中即可。

冰滴咖啡。使用專用濾鬥沖泡熱咖啡,然後立即用冰塊冷卻。沖泡比例可以適當調整,比如15克咖啡粉配135克熱水和100克冰塊。爲了保證萃取率和風味,可以適當調整研磨度、水溫、水流速度等參數。

直接加冰塊冷卻法。使用紙滴濾法沖泡咖啡,然後將咖啡倒入裝有冰塊的杯子中。這種方法需要考慮到冰塊會沖淡咖啡口味,因此沖泡時應比通常濃一些。

冰箱冷卻法。如果不想立即飲用,可以將沖泡好的咖啡放入冰箱冷卻。在冷卻過程中,可以覆蓋保鮮膜以保持咖啡香味。

每種方法都有其獨特之處,可以根據個人口味和喜好選擇適合的沖泡方式。