冰糖桔子的做法主要 包括以下 幾個步 驟：
準備新 鮮的桔子和冰糖。桔子去皮，分瓣，同 時保留白色的桔 絡。
鍋中加水，大火 燒 開，加入冰糖， 轉小火。待冰糖融化 後，加入桔子瓣。
加 蓋，小火 燉煮20至30 分鐘，期 間需不 斷 攪拌以防止糊 鍋。
燉好 後，待 溫度降至40℃以下 時， 調入蜂蜜。蜂蜜不宜用 開水 沖泡或高 溫蒸煮，以保持其 營 養成分。
冰糖桔子的作用如下：
桔 絡具有通 絡化痰、 順 氣活血的功效。
冰糖本身具有止咳化痰、 潤肺去火的效果。
結合蜂蜜的滋 養作用，可以很好地 發 揮食 療效果。
對於止咳化痰、 預防感冒有很好的效果。
此外，在 製作 過程中， 還可以根 據 個人口味加入 檸檬汁增加 風味。