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劍南春是什麼

中國名酒

劍南春是一種具有豐富歷史和文化內涵的中國名酒,主要產於四川省綿竹市。

劍南春的名字來源於其產地綿竹在唐代屬於劍南道。這種酒是一種濃香型白酒,以高粱、大米、糯米、小麥和玉米等五種糧食爲原料,因其獨特的芳、冽、醇、甘四大特點而聞名。劍南春的歷史可以追溯到4000多年前的綿竹地區,在唐代就已經聞名遐邇。劍南春的釀造技藝被認定爲國家級非物質文化遺產,其歷史和文化價值得到了廣泛認可。劍南春酒廠成立於1958年,雖然未能參選中國四大名酒,但多次獲得中國名酒稱號。近年來,劍南春在市場上的表現依然強勁,是中國高檔白酒品牌之一。