南昌拌粉的做法如下：
準備食材。南昌米粉、青線椒、蒜末、剁椒醬、花生米、蘿蔔乾、酸菜、蔥花、生抽、老抽、鹽、蚝油、陳醋、芝痲油、白鬍椒粉。
調拌粉醬汁。鍋中加熱後加入青線椒碎和蒜末炒香，再加入兩勺剁椒醬翻炒，關火後加入三勺生抽、一勺蚝油、一勺老抽、一勺陳醋、小半勺鹽和小半勺白糖，攪拌均勻備用。
煮米粉。將米粉放入沸水中煮至能用筷子夾斷，然後撈出過涼水，瀝乾水分後放入碗中。
拌粉。將調好的醬汁、一勺芝痲油和少許白鬍椒粉加入米粉中攪拌均勻，然後加入花生米、蘿蔔乾、酸菜和蔥花。
此外，還可以根據個人口味添加辣椒油、酸豆角等調味品，攪拌均勻後即可食用。