叉燒醬的使用方法多樣，可以用來點醮、拌麪、就飯、做包子餡，也適用於烹飪、炒菜、燒烤等。它尤其適合醃製叉燒肉、排骨、雞翅等，製作風味美食。此外，叉燒醬也可以用作小炒調味和燒烤醃製。在使用叉燒醬時，可以將其與其他調料如蔥、姜、蒜、白酒、蜂蜜等混合，醃製肉類，然後進行烤制。醃製時間一般爲20小時左右，可以使肉質更加入味和上色。
例如，製作叉燒肉的方法如下：
將肉洗淨，切分成粗條。
將肉條放入容器中，加入叉燒醬、蔥白、蒜、姜、白酒和蜂蜜。
充分拌勻，讓肉均勻沾到醬汁，蓋上蓋子靜置醃製2小時。
撿出蔥白、姜、蒜，繼續醃製18小時。
預熱烤箱至200度，鋪上錫紙的烤盤放於底層，烤網放於中層。
將醃好的肉放到烤網上，刷上蜂蜜和剩餘的醬汁。
烤20分鐘後取出肉，刷上蜂蜜，晾至微涼即可切片食用。