烤鴨配搭的湯品可以根據個人口味和營養需求來選擇，以下是兩種推薦的做法：
烤鴨冬瓜湯：
準備冬瓜、烤鴨腿肉、瘦肉片、蔥花、泡姜等材料。
將烤鴨腿肉和肉片與泡姜、大蔥一起放入盆中，加入料酒和適量清水，隔水蒸半小時。
半小時後加入冬瓜球，繼續蒸八分鐘左右。
加入鹽、味精、胡椒粉調味，攪勻後加入上海青菜心和枸杞，燙熟後撒上香蔥末即可。
清火烤鴨冬瓜湯：
冬瓜煸炒後加水大火燒七至八分鐘。
烤鴨在湯快煮好時放入，避免煮太久導致鴨騷味。
調味時鹽不宜過多，湯淡一點更適宜。
兩種湯品都適合與烤鴨搭配，可以根據個人喜好和口味選擇其中一種。烤鴨冬瓜湯的做法相對複雜，需要蒸煮，而清火烤鴨冬瓜湯則相對簡單，只需煸炒和燒煮冬瓜即可。