在家 製作烤 麵包的方法有多 種，以下是一 種常 見的做法：
準備材料。小 麥麵粉200克、酵母粉8克、白糖10克、 蘇打水200毫升、橄 欖油2勺、 鹽5克。
和面。 將 麵粉、酵母粉、白糖混合均 勻，倒入 蘇打水，用 鏟子 攪拌均 勻， 蓋上保 鮮膜 發酵。
揉面。 麵團 發酵 後，取出放在撒有 麵粉的面板上，加入橄 欖油和 鹽，揉成光滑 細 膩的 麵團。
再次 發酵。 將 麵團放回油 紙上， 靜置15 分鐘，再次 發酵至 兩倍大。
成型。 將 麵團取出，按 壓成厚 麵餅，放在烤 盤上，再次 發酵30 分鐘。
裝 飾。 麵團上抹一 層橄 欖油，撒上白芝 痲作 為 裝 飾。
烤制。 預 熱烤箱至180度， 將 麵包烤35 分鐘。
這是一 種基 礎的手工烤 麵包做法，可以根 據 個人口味和喜好 調整配料和步 驟。