生物工藝學是什麼

一門綜合性的科學技術

生物工藝學是一門綜合性的科學技術，主要研究生物技術產品的生產工藝技術。

這門學科涉及工業微生物菌種選育、製備與保藏、工業培養基設計、生物反應動力學、發酵過程原理、生物反應器以及生物工藝過程的放大等多箇方面。生物工藝學應用生物學和工程學的原理，通過加工生物和生物加工來爲人類社會服務，包括基因工程、細胞工程、酶工程、發酵工程等。這些技術已經在工業、農業、醫療衛生等領域得到了廣泛應用。