大鼠取血的方法主要有以下幾種：
剪尾取血法。適用於需要血量較少的情況，如白細胞計數或血紅蛋白檢查。首先用溫水擦拭鼠尾，再用酒精消毒，使鼠尾充血。然後使用注射針頭刺入鼠尾靜脈，採集血液。
眼眶靜脈叢採血法。適用於需要血量較多的情況，如生物化學項目檢驗。需要熟練技巧，通過在眼眶部位進行穿刺來採集血液。
心臟採血法。適用於需要一次性取較多血液的情況。需要先痲醉大鼠，然後打開胸腔，用針頭刺入右心室抽取血液。
頸動靜脈採血法。適用於需要較大血量的情況，如科研實驗。需要痲醉大鼠，然後在頸部或腹股溝部位進行手術，直接刺入動靜脈採集血液。
斷頭取血法。適用於快速獲取大量血液的情況。需要佩戴棉手套以保護手部，迅速剪斷鼠頸，讓血液滴入盛器中。
每種方法都有其適用場景和優缺點，選擇哪種方法取決於實驗的具體需求和對血液量的要求。