太子蟹是什麼蟹

珍寶蟹

太子蟹，也被稱為珍寶蟹，是一種主要分布在美國太平洋西北部水域的甲殼類動物。

太子蟹主要產自美國的加利福尼亞、俄勒岡和華盛頓州等地。這種蟹以其鮮美的肉質和獨特的口感而受到人們的喜愛。珍寶蟹的甲殼左右對稱，身體被硬殼保護，靠鰓呼吸。它們主要通過身體的兩邊五對附屬肢（胸足）來移動，前方的一對附屬肢備有強壯的螯，用於覓食。珍寶蟹的肉含有豐富的蛋白質、胺基酸、脂類和維生素，對人體有很好的滋補作用。美國對珍寶蟹的捕撈有嚴格的法律規定，例如禁止捕撈雌性珍寶蟹，以保護生態環境。