製作奶油炸糕的過程涉及到多個步驟，主要包括準備麵團、炸制糕點以及撒上白糖。以下是詳細的步驟：
準備麵團。在鍋中燒開水，然後加入麵粉並迅速攪拌，直到麵團變得光滑且不粘手。接著，將麵團晾至適宜溫度，一般約為60度左右。
加入配料。在麵團降溫過程中，可以加入雞蛋、黃油、香草粉水等配料，每次加入後要充分攪拌均勻。
炸制糕點。在油鍋中加熱油至中等熱度（大約五成熱或六成熱），然後用兩個勺子將麵團挖起並推入油中炸制。炸至麵團膨脹並呈金黃色即可撈出。
撒上白糖。將炸好的糕點撈出後，立即撒上適量的白糖作為裝飾和調味。
以上每個步驟都很重要，確保麵團的溫度和油溫適宜，以及充分攪拌以避免麵團中有疙瘩，都是製作成功的關鍵。