奶粉中opo是什麼意思

特殊的結構化脂肪

OPO是一種特殊的結構化脂肪，全稱為1,3-二油酸-2-棕櫚酸甘油三酯。

OPO在奶粉中的套用是通過酶法脂交換技術模擬母乳脂質分子結構，使得其更接近母乳中的脂肪結構。這種結構化脂肪的主要優勢包括增強消化、減少便秘、促進鈣吸收等。在奶粉中添加OPO有助於提高嬰兒對脂質和鈣等其他重要營養素的吸收，同時保障適量的能量供應，為嬰兒提供更好的抵抗力。