奶酪的保存方法取決於其類型和是否已開封。以下是幾種常見的奶酪保存方法：
未開封的奶酪。如果是原制的、未開封的奶酪，通常不需要特別的保存方法，按照包裝上的指示冷藏即可。如果是奶油奶酪，建議將其放入自封袋子中，排出多餘空氣，寫上備註後密封冷藏。也可以使用真空包裝機抽取空氣後冷藏。
已開封的奶酪。新鮮奶酪可以盛裝在塑料或玻璃容器中，蓋好後冷藏，保存時間爲1~2周。軟質和硬質奶酪若一次喫不完，可以用原包裝紙包好，放在保鮮盒裏冷藏，或者用鋁箔包好後放保鮮盒裏冷藏。硬質奶酪也可以冷凍保存，解凍時應放在冷藏室慢慢解凍，避免影響質地。
此外，還有一些額外的保存技巧，如使用酒精棉球在密實袋中創造一箇消毒殺菌的環境，或者將奶油奶酪打成糊狀後冷凍保存。不同類型的奶酪有不同的保存需求，最好遵循包裝上的指示或諮詢專業人士的建議。