在Excel中進行排序的步驟如下：
打開需要排序的Excel檔案，選中想要排序的數據。
點擊Excel選單欄中的「數據」選項卡。
在「數據」選項卡中，找到「排序和篩選」組，點擊「排序」按鈕。
在彈出的排序對話框中，選擇你想要排序的「主要關鍵字」和「次序」。
「主要關鍵字」通常是表格的第一列，選擇好後，可以在「次序」中選擇「升序」或「降序」。
如果需要，你還可以添加「次要關鍵字」和設定相應的排序規則。
完成設定後，點擊「確定」，Excel就會按照你設定的條件對數據進行排序。
此外，如果你想要對Excel中的多列數據進行排序，可以在排序對話框中選擇「多列排序」，並按照需要選擇不同的列進行排序。Excel還提供了一些函式，如`SORT`函式，可以快速對選定的數據區域進行排序，這些函式在處理大量數據時特別有用。