捏製包子的基本步驟如下：
準備麪糰。確保麪粉和水的比例適當，麪糰應該柔軟有彈性。
製作麪皮。將麪糰擀成圓形，注意邊緣要薄，中間要厚，這樣在包制時會有更好的伸展空間。
添加餡料。將適量的餡料放置在麪皮中央。
捏製褶子。通常使用右手捏製褶子，大拇指朝上，食指不斷往前推形成褶子，然後捏緊。持續這一過程直至完成所有褶子。
收口。將最後一箇褶子與第一個褶子捏合，形成完整的圓形。
輕微調整。捏合後輕輕扭動包子，確保形狀飽滿且褶子均勻。
在捏製過程中，注意手法要輕，避免將麪皮捏扁，影響外觀。如果麪糰較軟或粘手，可以在手上沾一些麪粉以防粘連。此外，蒸制包子的時間也很關鍵，一般蒸制時間爲15至20分鐘，具體時間取決於包子的大小和麪皮的厚薄。