如何摘豆角

摘豆角的方法和注意事項如下：

採摘時間。最佳採摘時間是在豆角剛長出來但還沒有完全成熟時，這時候豆角口感較好。

採摘方式。對於較嫩的豆角，可以先掐掉兩頭，然後切成七八厘米的小段。對於較老的豆角，需要去掉上面的絲，然後掐成小段。採摘時輕輕拉起豆角，用手指或剪刀輕輕一擰即可採下，採摘時從豆角的頂端解下，避免損傷其他花芽。

清洗和準備。採摘後，將豆角在加了小蘇打的水中浸泡三十分鐘，然後清水洗淨。

注意事項。採摘過程中要輕柔，避免對豆角造成傷害。採摘後應儘快將豆角放入水中，避免暴曬或長時間放置。