煮冰糖雪梨的步驟如下：
清洗雪梨。先將雪梨沖洗乾淨，然後在雪梨表面撒上一些食鹽，用鹽反覆搓洗雪梨表面，去除表面的蠟質。然後用清水浸泡十分鐘，之後用清水反覆清洗，直至徹底乾淨。
處理雪梨。將清洗乾淨的雪梨對半切開，去除梨蒂，然後切成小塊。注意不要削皮，因為梨皮是營養豐富的部分，尤其是對於止咳有益。切塊後，挑選出帶核的部分並去除。
煮製。將處理好的雪梨塊放入鍋中，加入適量清水（水量可以根據家庭人數調整），再加入適量的黃冰糖，喜歡甜一些的可以多加一些。可以加入幾顆清洗後的紅棗和枸杞。大火煮開後轉中小火燉20分鐘即可。
這樣一道美味的冰糖雪梨就完成了，可以根據個人口味調整糖量和配料。