如何煮好荷包蛋

煮荷包蛋的方法有多種，以下是幾種比較常見的煮法：

水煮法。先將水燒開，然後關火。將雞蛋貼近水面輕輕放入鍋中，然後蓋上鍋蓋，小火燜2分鐘讓雞蛋定型。接著開小火，繼續煮3分鐘至雞蛋熟透。也可以在水中加入少許醋，幫助雞蛋定型。

蒸煮法。在碗中加入少量清水，打入雞蛋。將碗放入蒸鍋中，蒸5分鐘左右，直到荷包蛋蒸熟。

無論哪種方法，選擇新鮮的雞蛋都很重要。新鮮的雞蛋蛋清和蛋黃更易凝固，煮出來的荷包蛋也更加圓潤和完整。