熬製正宗秋梨膏的步驟如下：
準備材料。選擇大約15斤的梨，清洗乾淨後去皮去蒂，切成小塊並去核。準備300克左右去核的紅棗，4個羅漢果，20克川貝，10克甘草，以及適量的冰糖。
梨汁準備。將梨塊放入絞肉機或破壁機中攪碎，攪得越細膩越好。將攪好的梨汁倒入大鍋中。
加入其他材料。將羅漢果、川貝和甘草加入梨汁中。
煮製。大火煮開後轉中小火繼續熬製一個多小時，讓材料充分釋放味道。
過濾。熬好後，稍微晾涼，然後過濾掉梨渣。使用細密的過濾網進行二次過濾，以確保秋梨膏口感細膩。
再次煮製。將過濾後的梨汁重新倒入鍋中，大火燒開後轉中小火繼續熬製。加入冰糖，根據個人口味調整量。每隔十幾分鐘觀察並攪動一次。
完成。熬至梨汁變得粘稠，關火晾涼。倒入無水無油的乾淨玻璃瓶中，常溫保存。
服用方法。舀一勺秋梨膏倒入杯子中，加入蜂蜜和溫水攪拌均勻即可飲用。
注意熬製過程中要時常觀察火候並攪拌，以免糊鍋。此外，可以根據個人口味添加或調整材料。