勵志

勵志人生知識庫

如何用烤箱做蛋塔

用烤箱做蛋撻的步驟如下:

準備蛋撻皮,如果蛋撻皮是冷凍的,可以提前拿出來解凍。

製作蛋撻液。將牛奶、糖、雞蛋(或蛋黃)、淡奶油混合攪拌,根據需要過濾蛋撻液以去除氣泡和固體雜質,使蛋撻液更加細膩。

將蛋撻液倒入蛋撻皮中,注意不要倒得太滿,以免烤制時溢出。

預熱烤箱至所需溫度,一般是180°C到220°C,預熱時間約為5分鐘。

將蛋撻放入預熱好的烤箱中,根據個人烤箱的實際情況調整上下火,一般烤制時間為20到30分鐘。

烤制過程中觀察蛋撻的變化,直到表面呈現焦黃色即可取出。

蛋撻製作小貼士:

不同烤箱的溫度和烤制時間可能有所不同,建議根據自家烤箱的特性進行調整。

可以根據個人喜好添加不同的風味,如藍莓、水果等。

烤制過程中注意觀察蛋撻的變化,以免烤焦。