姓彭的名人包括：
彭八百。1882年至1971年，中國著名國畫家，中央文史研究館館員。
彭玉麟。1816年至1890年，清朝著名政治家、軍事家、書畫家，湘軍水師創建者，中國近代海軍奠基人。
彭麗媛。中國著名女高音歌唱家，中國人民解放軍最年輕的文職將軍。
彭士祿。核動力專家，廣東海豐人。
彭德懷。1898—1974，湖南省湘潭縣人，十大元帥之一。
彭明治。1905年出生，湖南常寧人，中國人民解放軍高級將領。
彭紹輝。1906年出生於湖南湘潭韶山沖，開國上將。
歷史人物。如彭祖，堯的臣子籛鏗，相傳活了七、八百歲；彭蒙，戰國時齊國的隱士；彭宣，漢哀帝時官至大司馬，封長平侯；彭俞，宋代進士；彭孫，明代進士，工詩；彭春，清朝將領；彭德懷，無產階級革命家，著名農民運動領導人之一；彭玉麟，清朝著名政治家、軍事家、書畫家。
以上是部分著名的彭姓人物，他們在中國歷史和現代中都扮演了重要角色。