製作家庭烤箱蛋糕的方法有多種，以下是一種常見的步驟指南：
準備材料。準備雞蛋、牛奶、玉米油、白砂糖、低筋麵粉、蛋白。根據需要選擇其他輔料，如泡打粉、鹽、檸檬汁或白醋（用於去腥味）。
蛋黃和蛋白分離。在無水無油的乾淨碗中進行。
攪拌蛋黃。將蛋黃與一定量的白砂糖混合，攪拌均勻。
加入牛奶和玉米油。繼續攪拌直至混合均勻。
篩入低筋麵粉。輕輕加入低筋麵粉，用刮刀或筷子翻拌均勻。
打發蛋白。在蛋白中加入檸檬汁或白醋，分三次加入白砂糖，打發至硬性發泡。
混合蛋黃糊和蛋白霜。將三分之一的蛋白霜加入蛋黃糊中，輕輕翻拌均勻，再將混合好的蛋黃糊倒入剩餘的蛋白霜中，小心翻拌至均勻。
倒入模具。將蛋糕糊倒入模具中，輕輕震動模具以排出大氣泡。
預熱烤箱。根據所選食譜，預熱烤箱至適宜溫度。
烘烤。將模具放入預熱好的烤箱中，按照所選食譜的時間和溫度烘烤。
冷卻和脫模。烤好後取出蛋糕，讓其完全冷卻後進行脫模。
根據不同的蛋糕類型（如戚風蛋糕、全麥蛋糕等），步驟可能會有所不同。重要的是要正確分離蛋黃和蛋白，並按照所選食譜精確測量材料。同時，注意烤箱的溫度和時間設定，以確保蛋糕的質地和口感。