製作家庭葡萄酒的方法大致如下：
準備葡萄。選擇成熟的紅葡萄，用清水沖洗乾淨，去除果梗和破損、霉變、青粒的葡萄。
晾乾葡萄。將葡萄放在通風處晾乾，保留表面的白霜可以自然發酵。
破碎葡萄。將葡萄擠碎或搗碎，使用消毒過的容器和工具，以防止雜菌污染。
加入糖分。按照一定比例（如葡萄和冰糖的比例為10:3）加入糖分，這可以調整酒的風味並提高酒精度。
發酵過程。將葡萄液放入乾淨的玻璃罐或陶瓷缸中，留出約1/3到1/4的空間，以避免發酵過程中產生的大量二氧化碳氣體導致爆炸。每天攪拌一次，並控制溫度在20至30攝氏度之間，避光發酵。
觀察變化。在發酵過程中，觀察葡萄皮顏色的變化和氣泡的產生，這些是發酵正常進行的標誌。
過濾和澄清。當發酵結束，使用乾淨的紗布或豆包紗布過濾葡萄酒，去除葡萄皮和籽，讓酒液靜置澄清。
二次發酵和陳化。將澄清的葡萄酒裝入乾淨的容器中，密封並放置在避光通風的地方陳化，根據需要調整溫度。
品嘗和調整。在陳化過程中，可以適時品嘗並根據個人喜好調整酒精度或風味。
請注意，自製葡萄酒可能存在安全風險，確保遵循食品安全指南，並考慮在專業人士的指導下進行。