小西餅是什麼

甜品

小西餅是一種甜品，主要以麪粉和雞蛋爲食材。

小西餅有多種不同的類型和做法，比如指形小西餅，它的主要成分包括全蛋、低筋粉、細砂糖等，製作方法包括將材料混合攪拌後烤制，烤出的餅坯形似手指，口感鬆脆，香甜可口。還有芝士小西餅，這是一種以低筋麪粉爲主料，加入奶油、芝士粉等配料製作而成的小喫。

此外，蛋黃小西餅和薰衣草小西餅也是不同口味的小西餅類型，分別以蛋黃和薰衣草作爲特色配料。小西餅的做法相對簡單，適合家庭製作，而且可以根據個人口味進行調整。