崩大碗是一種常用的中藥材，具有清熱解毒、利濕退黃、活血止血等功效。煲湯時，可以根據不同的功效和口味需求，選擇不同的食材進行搭配。以下是一些推薦搭配：
苦瓜與瘦肉。苦瓜具有清熱利濕的作用，與崩大碗搭配可以增強清熱和解毒效果。
雞肉。雞肉有滋補氣血的功效，與崩大碗搭配可以起到滋補氣血和清熱的效果。
山藥、蓮子、薏仁。這些食材與崩大碗一起煲湯，可以增強健脾益胃、補腎的效果。
紅蘿蔔和豬骨。這種搭配可以製作清熱利濕的湯品。
鯪魚和薏米。適合夏季濕熱症狀明顯的人群，有助於清熱利尿和利濕解毒。
黃豆和豬肝。這種搭配尤其適合春末時飲用，有助於清熱解毒。
在選擇搭配時，可以考慮個人體質、季節變化以及所需的具體功效。同時，建議在專業醫生的指導下使用崩大碗，以確保全全和效果。