川菜作為中國四大菜系之一，以其獨特的痲辣風味和豐富的菜品而聞名。以下是一些廣受好評的川菜推薦：
魚香肉絲。這道菜的特色在於其酸甜口味和獨特的魚香調味，儘管不包含魚肉。
開水白菜。雖然看似簡單，但製作過程複雜，以白菜心和高湯製作，味道鮮美而不油膩。
東坡肘子。以其肥而不膩的特點著稱，是四川傳統的美食之一。
眉山東坡肉。結合了東坡文化與美食，特點是肉質鮮嫩，味道甜鹹。
大千乾燒魚。由著名國畫大師張大千改良，突出了魚的味道。
夫妻肺片。這道菜的起源有一個有趣的故事，主要由牛肚、牛舌等製成，以其痲辣口味著稱。
辣子雞。這道菜以辣椒和雞肉為主要原料，是川渝地區的特色名菜。
蒜泥白肉。雖然初看可能覺得油膩，但實際上是一種清爽的家常菜。
陳痲婆豆腐。以其獨特的痲婆豆腐而聞名。
明婷小館的青椒兔。是四川地區的特色菜餚，以兔肉和青椒為主要原料，口感鮮辣，肉質嫩滑。
這些菜品不僅代表了四川獨特的美食文化，也體現了其豐富的歷史和傳統。每一道菜都有其獨特的風味和製作工藝，值得嘗試。