員工流失率是指在一定時期內離開組織的員工占單位員工總數的比例。這個比例可以通過以下公式計算：員工流失率=一定時期內（通常為一年）離開組織的員工人數÷同一時期的員工人數×100%。例如，如果一年內有十人離開公司，這一年內公司總共有一百人，那麼這一年額的流失率為10/100*100%=10%。
員工流失率的高低可以根據企業性質而定，傳統企業一般以2~4% 為正常，即在一年內一百個員工中流失為2~4個。但呼叫中心行業該指標相對較高。員工流失率的高低也可以根據企業規模而定，一般而言，年度員工流失率不高於18%為宜，但也不是越低越好，最低一般不低於8%，處於10%-15%是屬於正常範圍。
員工流失會對企業產生不利影響，企業員工離職所引起的人力資源短缺會直接影響到企業整體運營績效的達成。同時，大量缺乏經驗的新員工加入，必將會造成平均績效的下降，降低了員工的平均績效。因此了解企業的流失率至關重要。跟蹤流失率有助於監控離職人數是增加還是減少，以便人力資源團隊可以改進人員規劃和人員管理。流失率的變化可以向管理層發出員工外流的根本原因的信號。