扁食是一種美味的中式小吃，可以通過多種方法進行烹飪。以下是一些常見的扁食吃法：
水煮扁食。將扁食放入沸水中煮熟，可以根據個人口味加入不同的調料，如鹽、雞精、胡椒粉、蔥花等，有些人還會加入特製的蒜頭油和蔥花，增加風味。
炸扁食。將扁食包裹上一層薄薄的澱粉或蛋液後，放入油鍋中炸至金黃，外酥里嫩，炸扁食可以搭配番茄醬或其他喜歡的醬料食用。
蒸扁食。將包好的扁食放入蒸鍋中蒸熟，這種做法可以很好地保留扁食的原有風味。
扁食湯。將扁食煮成湯的形式，可以加入大骨湯或其他湯底，再放入扁食和蔬菜，營養豐富。
酸辣扁食。將煮好的扁食放入酸辣湯中，酸辣湯通常由醋、辣椒、蒜末、香菜等調料製成，這種做法適合喜歡酸辣口味的人。
每種做法都可以根據個人口味進行調整，創造出獨一無二的風味。