打jar包的方法主要有以下幾種：
使用命令行工具。在命令行中進入需要打包的目錄，然後使用jar命令進行打包。例如，如果要將當前目錄下的所有.class檔案和一個名為manifest.mf的清單檔案打包成一個名為my-app.jar的jar包，可以使用命令jar cvfm my-app.jar manifest.mf *.class。這裡的清單檔案(manifest.mf)是可選的，但它包含了關於jar包的元數據，如主類名等。
使用集成開發環境(IDE)如Eclipse。在Eclipse中，可以右鍵點擊項目，選擇"Export"，然後選擇"JAR file"，選擇要包含的檔案和類，選擇保存位置，然後生成新的jar包。
使用構建工具如Maven或Gradle。如果你的項目使用Maven或Gradle，你可以通過它們的命令行工具或IDE外掛程式來打包項目。例如，在Maven中，可以在命令行中進入項目目錄，然後運行mvn package命令來打包項目。
以上方法可以根據你的具體需求和項目類型來選擇。