打拉花奶泡的步驟如下：
準備200至250毫升的全脂冷藏牛奶。
清潔蒸汽棒，並調整蒸汽棒的位置，使其與牛奶液麪平行，蒸汽頭與缸壁保持一定距離。
開始加熱牛奶，注意觀察牛奶的變化。首先，牛奶會開始發泡，這時需要控制蒸汽的強度和移動速度，以調節奶泡的厚度。
當奶泡量達到所需厚度時，停止移動蒸汽棒，轉而傾斜拉花缸，使奶泡形成漩渦，以使奶泡更加綿密。
監控溫度，當溫度達到大約55至60度時關閉蒸汽。溫度還會略有上升，達到適宜的拉花溫度後，奶泡通常質地綿密、順滑。
完成打奶泡後，應立即進行倒缸（將奶泡上下攪拌均勻），然後儘快開始拉花，避免奶泡分層。
記住，打奶泡的關鍵在於控制溫度和質地，以達到適合拉花的綿密奶泡。