「採芹人」指的是科舉時代考中秀才的縣學生員。 這一稱謂源於《詩經·魯頌·泮水》中的「思樂泮水，薄采其芹」一句，古代學子在進京趕考前，會到孔廟中的泮池裡采芹菜，裝飾在帽子上，然後行禮祭拜，這一系列儀式稱為「采芹」，讀書人因此也被稱作「採芹人」。