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整麵條食譜

蒸麵條是一道美味的傳統中式菜餚,製作過程主要包括蒸面和炒菜兩個步驟。以下是蒸麵條的詳細製作步驟:

準備麵條。將麵條放入大碗中,加入適量的食用油,輕輕翻拌使每根麵條都均勻塗上油。

蒸麵條。將拌好的麵條放入蒸鍋中,加入適量的水,蒸3至5分鐘。

準備配菜。將五花肉切成薄片,豆角芹菜切成段,準備好蔥、姜、等調料。

炒制肉菜。熱鍋倒油,先炒五花肉至出油,然後加入蔥、姜、蒜、辣椒、花椒等調料,翻炒均勻。加入豆角、芹菜、豆芽等蔬菜,調入醬油胡椒粉等調味料,適量加水煮熟。

混合攪拌。將蒸好的麵條和炒制好的肉菜混合均勻,確保麵條充分吸收菜汁。

再蒸。將混合好的麵條和菜放入蒸鍋中,再蒸3至5分鐘,使麵條和菜充分融合。

調味。根據個人口味,可以加入雞精蚝油等調味料。

完成。蒸好後取出,撒上蔥花或香菜末增加香氣。

這樣一道美味的蒸麵條就完成了,可以根據個人口味調整配料和調味料。