日式烤蔬菜是一種美味且健康的菜餚，可以通過不同的烹飪方法來製作。以下是一些常見的日式烤蔬菜做法：
準備食材：白菜、胡蘿蔔、洋蔥、蟹味菇、火腿、通心粉等。
切塊處理：將蔬菜切成適當大小的塊狀，例如白菜切成長寬約3cmX1cm，胡蘿蔔切片，洋蔥切條，蟹味菇對半切開。
烹飪過程：在熱好的平底鍋中倒入色拉油，加入切好的蔬菜，稍微炒一下後蓋上鍋蓋，中火蒸燒2-3分鐘。然後倒入黃油，均勻撒上小麥粉，炒至看不出粉感為止，大概2分鐘。接著倒入牛奶和濃湯寶，攪拌均勻，煮出濃稠感時加入煮好的通心粉，加鹽和胡椒調味，再煮1-2分鐘。
烤制：將烹飪好的蔬菜倒入容器中，表面均勻撒上芝士和荷蘭芹（或羅勒），放入預熱200度的烤箱，烤5-6分鐘左右，直至表面的芝士融化。
其他做法：也可以使用空氣炸鍋，將蔬菜放入烤籃中，在180℃下烤15分鐘。或者將培根切段煎炒後，鋪在白菜上，淋上色拉汁。
以上方法可以根據個人口味和食材的可用性進行調整，製作出美味的日式烤蔬菜。